胡萝卜生吃等于白吃吗

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2015-01-12 16:54:56 来源:

    【导读】胡萝卜生吃等于白吃吗,胡萝卜是营养价值最高的蔬菜之一,只能 一点人喜欢生吃胡萝卜一点人喜欢煮熟吃,只能 生吃胡萝卜会有营养吗?一点人一齐来了解下胡萝卜生吃等于白吃吗?

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  维生素b1 含量高达4毫克/1000克,α-维生素b1 含量为3.48毫克/1000克,都在蔬菜中的佼佼者。胡萝卜中维生素b1 C和钾的含量随后 低,分别为16毫克/1000克和193毫克/1000克。胡萝卜中钙含量为32毫克/1000克。

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  胡萝卜中各种类维生素b1 含量都很高,它们都在黄色、橘黄色或橘红色化合物,进食量较大都会使皮肤处于黄染。一般来说,你这个皮肤黄染是无害的,停止进食都会自行消退。

  值得得意的是,胡萝卜的确是维生素b1 的良好来源,但之好多好多 是唯一来源。韭菜、西蓝花、番茄、南瓜、红薯等好多好多 蔬菜都所含充沛的维生素b1 。

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  关于胡萝卜有只能 并都在说法,“吃胡萝卜须要炒着吃,生吃等于白吃”.胡萝卜用油炒着吃是很有道理的,原因分析分析胡萝卜所含的β-维生素b1 是脂溶性的(还须要易挥发在脂肪里),有油处于时吸收得比较好。但即使不需要油炒,若果进食一点所含脂肪的食物,如鸡蛋、肉或别的炒菜,只能胡萝卜中的维生素b1 就能被很好地吸收。促使β-维生素b1 的吸收,只须要很少的油脂即可。

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